légumes


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. Pour les healthy gourmands, je reviens de nouveau avec une recette saine, sans gluten pour dire stop aux produits industriels!! Après les pancakes de la dernière fois (cliquez ici), j’ai eu envie de flammekueche… vous savez? la fameuse tarte flambée alsacienne! Voici donc un challenge à relever pour réaliser […]

Stop aux produits industriels: voici ma pâte healthy et sans ...


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– Qui connait la grenade et ses bienfaits? La grenade est un fruit qui se consomme généralement en hiver dont le goût est sucré et acidulé. Elle est composée de graines pulpeuses (appelées arilles).  Le jus et les arilles de la grenade contiennent une forte teneur en antioxydants:  bénéfiques contre les problèmes cardiovasculaire et cérébraux (comme […]

La grenade sucrée-salée … pour être en forme et « exploser » ...


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  Pour la petite histoire, le rouleau de printemps, tel que nous le connaissons, est originaire du Vietnam. Il est composé d’une feuille de riz cru entourant une garniture pour laquelle il existe plusieurs recettes (à base de porc, bœuf ou crevettes avec légumes ou vermicelles de riz). Au Vietnam, il se mange traditionnellement en apéritif ou […]

Le printemps arrive… alors je teste les rouleaux…!



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  J’ai cru comprendre que la prochaine tendance culinaire healthy allait être le « Poke bowl »… Si vous êtes fan de sushis, de chirashi ou même de tartare de poisson… restez ici, vous allez adorer!!!  Je me suis tout de suite demandé quel était le rapport avec le Poke de Facebook… Aucun […]

Ma recette healthy du Poke Bowl hawaïen


Hier, c’était ma première expérience en radio sur France Bleu Bourgogne dans l’émission culinaire de Florence Gallice qui est à l’antenne tous les matins de 10H à 11H. Un peu stressée… il paraît que ca ne s’est pas trop vu! En tout cas, j’y retournerai avec plaisir. Si vous voulez réécouter […]

Retrouvez le podcast de l’émission du 21 février 2017 de ...


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  Dans cet article, je souhaite vous parler de mon addiction aux jus de fruits et légumes « faits maison » et de l’utilisation de mon extracteur de jus. Tout d’abord, je ne bois jamais de jus de fruits industriels qui, je trouve, ne sont pas naturellement bons pour la santé. Même les […]

Mon coup de coeur pour mon extracteur de jus